Topp 14 livsmedel med Folsyra – Vitamin B9

Folsyra, folat eller vitamin B9 är en viktig vitamin för många funktioner i kroppen. Folsyra heter den syntetiska formen som ofta finns i kosttillskott, medan folat är den naturliga formen som finns i naturlig föda. Rekommenderat dagligt intag (RDI) för vuxna är 240-300 µg (mikrogram). % av RDI nedan är baserad på 300 µg som 100% av RDI.

Nedan är 15 av de bästa folatkällorna. Innehåll av folat per 100 gram livsmedel.

 

1. Lever

Rabbit liver

 

Lever från olika djur är det absolut mest folatrika livsmedlet.

Nöt lever stekt 2 496,5 µg 832%
Lammlever rå 2 300,0 µg 767%
Renlever rå 2 000,0 µg 667%
Kalv lever rå 1 790,0 µg 597%
Kycklinglever tillagad 1 146,0 µg 382%
Grislever rå 1 000,0 µg 333%

 

2. Ärter och Bönor

Olika bönsorter i säckar

 

Vignabönor svartögda bönor torkade 633,0 µg 211%
Mungbönor torkade 625,0 µg 208%
Kikärter torkade 557,0 µg 186%
Vita bönor torkade 488,0 µg 163%
Bondbönor torkade 423,0 µg 141%
Bruna bönor torkade 394,0 µg 131%
Röda bönor torkade 394,0 µg 131%
Sojabönor torkade 375,0 µg 125%

3. Groddar

Vetegroddar 330,0 µg 110%
Sojabönsgroddar 172,0 µg 57%

4. Vetekli

Vetekli 260,0 µg 87%

5. Ägg

Äggula ekologisk 247,3 µg 82%
Äggula konventionellt 241,0 µg 80%

6. Sparris

Sparris grön kokt 186,0 µg 62%

7. Bladgrönsaker & Sallat

Spenat

Färsk spenat 202,0 µg 67%
Persiljeblad 183,0 µg 61%
Rotpersilja 180,0 µg 60%
Broccoli 175,0 µg 58%
Brysselkål 159,0 µg 53%
Salladskål 150,0 µg 50%
Frisésallat 142,0 µg 47%
Ruccolasallat 97,0 µg 32%
Romansallat 88,8 µg 30%

8. Avokado

Avokado på toast

Avokado 116,0 µg 39%

9. Jordnötter

Jordnötter torkade 101,0 µg 34%

10. Frön

Sesamfrön torkade 97,0 µg 29%
Linfrön torkade 87,0 µg 29%

11. Jordgubbar

Jordgubbar 85,7 µg 29%

12. Palsternacka

Palsternacka 77,9 µg 26%

13. Kronärtskocka

Kronärtskocka 74,0 µg 25%

14. Purjolök

Purjolök 72,4 µg 24%