Topp 14 livsmedel med Folsyra – Vitamin B9

Folsyra, folat eller vitamin B9 är en viktig vitamin för många funktioner i kroppen. Folsyra heter den syntetiska formen som ofta finns i kosttillskott, medan folat är den naturliga formen som finns i naturlig föda. Rekommenderat dagligt intag (RDI) för vuxna är 240-300 µg (mikrogram). % av RDI nedan är baserad på 300 µg som 100% av RDI.

Nedan är 15 av de bästa folatkällorna. Innehåll av folat per 100 gram livsmedel.

1. Lever

Lever från olika djur är det absolut mest folatrika livsmedlet.

Nöt lever stekt 2 496,5 µg 832%
Lammlever rå 2 300,0 µg 767%
Renlever rå 2 000,0 µg 667%
Kalv lever rå 1 790,0 µg 597%
Kycklinglever tillagad 1 146,0 µg 382%
Grislever rå 1 000,0 µg 333%

2. Ärter och Bönor

Vignabönor svartögda bönor torkade 633,0 µg 211%
Mungbönor torkade 625,0 µg 208%
Kikärter torkade 557,0 µg 186%
Vita bönor torkade 488,0 µg 163%
Bondbönor torkade 423,0 µg 141%
Bruna bönor torkade 394,0 µg 131%
Röda bönor torkade 394,0 µg 131%
Sojabönor torkade 375,0 µg 125%

3. Groddar

Vetegroddar 330,0 µg 110%
Sojabönsgroddar 172,0 µg 57%

4. Vetekli

Vetekli 260,0 µg 87%

5. Ägg

Äggula ekologisk 247,3 µg 82%
Äggula konventionellt 241,0 µg 80%

6. Sparris

Sparris grön kokt 186,0 µg 62%

7. Bladgrönsaker & Sallat

Färsk spenat 202,0 µg 67%
Persiljeblad 183,0 µg 61%
Rotpersilja 180,0 µg 60%
Broccoli 175,0 µg 58%
Brysselkål 159,0 µg 53%
Salladskål 150,0 µg 50%
Frisésallat 142,0 µg 47%
Ruccolasallat 97,0 µg 32%
Romansallat 88,8 µg 30%

8. Avokado

Avokado 116,0 µg 39%

9. Jordnötter

Jordnötter torkade 101,0 µg 34%

10. Frön

Sesamfrön torkade 97,0 µg 29%
Linfrön torkade 87,0 µg 29%

11. Jordgubbar

Jordgubbar 85,7 µg 29%

12. Palsternacka

Palsternacka 77,9 µg 26%

13. Kronärtskocka

Kronärtskocka 74,0 µg 25%

14. Purjolök

Purjolök 72,4 µg 24%