Vitamin B1 – Tiamin

Huvudpunkter

  1. Tiamin kallas även vitamin B-1. Det är ett viktigt näringsämne som hjälper kroppen att omvandla mat till energi.
  2. De flesta får tillräckligt tiamin från mat.
  3. Vissa medicinska tillstånd och matvanor leda till vitaminbrist och göra kosttillskott behövs.

Tiamin är ett viktigt näringsämne som alla vävnader i kroppen behöver för att fungera korrekt. Tiamin var den första B-vitamin som forskare upptäckt. Det är därför sitt namn bär nummer 1. Liksom andra B-vitaminer, tiamin är vattenlösligt och hjälper kroppen att omvandla mat till energi. Du hittar den i:

  • livsmedel
    enskilda kosttillskott
    multivitaminer

Kroppen behöver tiamin att göra omvandlingen av adenosintrifosfat (ATP). Det är en molekyl som transporterar energi i cellerna.

Brist

Vad händer när du inte får det?

Tiaminbrist kan påverka många olika funktioner i kroppen, inklusive de av den:

  • nervsystemet
  • hjärtat
  • hjärnan

Tack och lov är brist på vitamin b1 ovanligt i den utvecklade världen. Tiamin brist är sällsynt hos friska vuxna. Det är vanligare hos personer med särskilda medicinska tillstånd. Förhållanden som kan försämra tiamin nivåer inkluderar:

  • alkoholism
  • Crohns sjukdom
  • anorexi

Personer som genomgår dialys för deras njurar eller tar loop-diuretika löper också risk för tiamin brist. Loop-diuretika ordineras för personer med hjärtsvikt. De kan spola tiamin ut ur kroppen, eventuellt avbryta ut några hälsofördelar. Hjärtat är beroende av tiamin ska fungera korrekt. Personer som tar digoxin och fenytoin bör också vara försiktig.

Tiamin brist kan leda till två större hälsoproblem: beriberi och Wernicke-Korsakoff syndrom. Beriberi påverkar andning, ögonrörelser, hjärtfunktion och vakenhet. Den orsakas av en ansamling av pyrodruvsyra i blodet, vilket är en bieffekt av kroppen inte kunna omvandla mat till bränsle.

Wernicke-Korsakoff syndrom är tekniskt sett två olika sjukdomar. Wernickes sjukdom påverkar nervsystemet och orsakar synskador, bristande muskelkoordination och psykisk nedgång. Om Wernickes sjukdom lämnas obehandlad, kan det leda till Korsakoffs syndrom. Korsakoffs syndrom försämrar permanent minnesfunktioner i hjärnan.

Båda sjukdomar kan behandlas med tiamin injektioner eller kosttillskott. Detta kan hjälpa med synen och problem med musklerna. Tiamin kan däremot inte laga permanenta minnesskador som orsakats av Korsakoffs syndrom.

Kosttillskott

Vad kan kosttillskott göra?

I USA är alkoholister mest i riskzonen för att utveckla dessa sjukdomar. Svår alkoholism kan leda till brist på tiamin. Läkare använder tiamin kosttillskott för att behandla människor som går igenom stora alkoholabstinens.

Forskarna har tittat på tiamin som en möjlig behandling för:

  • Alzheimers sjukdom: resultaten är inte övertygande hittills, enligt en studie publicerad i American Journal av Alzheimers sjukdom och andra demenssjukdomar
  • Grå starr: Mayo Clinic säger med tiamin med andra vitamintillskott kan minska dina chanser att utveckla grå starr.
  • Njursjukdom: tiamin kan vara till hjälp för diabetiker som löper risk för njursjukdom. Forskare vid University of Warwick i Storbritannien publicerade sina fynd i tidskriften Diabetologia.

De flesta människor kan få all den tiamin som de behöver från mat. Det finns inga riktiga riskfaktorer associerade med tiamin konsumtion. Du kan hitta tiamin i:

  • fläsk
  • fågel
  • ärtor
  • nötter
  • torkade bönor
  • sojabönor
  • hela korn spannmål
  • linser
  • baljväxter
  • bröd
  • ris
  • jäst

Många fullkornsprodukter är berikade med tiamin, såsom:

  • spannmål
  • bröd
  • ris
  • pasta

Vissa livsmedel och matvanor kan avbryta ut kroppens användning av tiamin och leda till brist. Dessa inkluderar:

  • att dricka massor av kaffe eller te, även koffeinfritt
  • tugga teblad och betelnötter
  • att regelbundet äta rå fisk och skaldjur

Se till att du rådfrågar din läkare innan du påbörjar en vitamin diet, särskilt när användande tiamin för att behandla en brist. För att hålla en balans av B-vitaminer i ditt system, rekommenderar läkare ofta B-komplex vitaminer över enskilda B tillskott för friska vuxna.