Topp 14 livsmedel med Folsyra – Vitamin B9

Folsyra, folat eller vitamin B9 är en viktig vitamin för många funktioner i kroppen. Folsyra heter den syntetiska formen som ofta finns i kosttillskott, medan folat är den naturliga formen som finns i naturlig föda. Rekommenderat dagligt intag (RDI) för vuxna är 240-300 µg (mikrogram). % av RDI nedan är baserad på 300 µg som 100% av RDI.

Nedan är 15 av de bästa folatkällorna. Innehåll av folat per 100 gram livsmedel.

 

1. Lever

Rabbit liver

 

Lever från olika djur är det absolut mest folatrika livsmedlet.

Nöt lever stekt2 496,5 µg832%
Lammlever rå2 300,0 µg767%
Renlever rå2 000,0 µg667%
Kalv lever rå1 790,0 µg597%
Kycklinglever tillagad1 146,0 µg382%
Grislever rå1 000,0 µg333%

 

2. Ärter och Bönor

Olika bönsorter i säckar

 

Vignabönor svartögda bönor torkade633,0 µg211%
Mungbönor torkade625,0 µg208%
Kikärter torkade557,0 µg186%
Vita bönor torkade488,0 µg163%
Bondbönor torkade423,0 µg141%
Bruna bönor torkade394,0 µg131%
Röda bönor torkade394,0 µg131%
Sojabönor torkade375,0 µg125%

3. Groddar

Vetegroddar330,0 µg110%
Sojabönsgroddar172,0 µg57%

4. Vetekli

Vetekli260,0 µg87%

5. Ägg

Äggula ekologisk247,3 µg82%
Äggula konventionellt241,0 µg80%

6. Sparris

Sparris grön kokt186,0 µg62%

7. Bladgrönsaker & Sallat

Spenat

Färsk spenat202,0 µg67%
Persiljeblad183,0 µg61%
Rotpersilja180,0 µg60%
Broccoli175,0 µg58%
Brysselkål159,0 µg53%
Salladskål150,0 µg50%
Frisésallat142,0 µg47%
Ruccolasallat97,0 µg32%
Romansallat88,8 µg30%

8. Avokado

Avokado på toast

Avokado116,0 µg39%

9. Jordnötter

Jordnötter torkade101,0 µg34%

10. Frön

Sesamfrön torkade97,0 µg29%
Linfrön torkade87,0 µg29%

11. Jordgubbar

Jordgubbar85,7 µg29%

12. Palsternacka

Palsternacka77,9 µg26%

13. Kronärtskocka

Kronärtskocka74,0 µg25%

14. Purjolök

Purjolök72,4 µg24%